Perlu dicoba! Resep Mangut Lele Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele adalah 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele:

1. Persiapan lele
2. 2 ekor lele
3. 1/2 sdm asam mangga
4. 1 sdt kunyit bubuk
5. 1 sdt micin
6. 2 sdt garam
7. Secukupnya air
8. Minyak utk menggoreng
9. Bahan cemplung
10. 5 buah cabe rawit
11. 2 buah lombok ijo besar,,iris serong
12. I buah tomat,,potong jadi 6
13. 1 sdt air jeruk nipis
14. 300 ml santan
15. Bahan geprek
16. 1 batang sereh
17. 2 cm lengkuas
18. 2 cm jahe
19. 2 lbr daun salam
20. 2 lbr daun jeruk
21. Bumbu halus
22. 2 siung bawang putih
23. 3 siung bawang merah
24. 7 buah cabe rawit
25. 2 buah lombok merah besar
26. 2 buah lombok kriting
27. 1 1/2 butir kemiri
28. 1 sdm garam
29. 1 sdt penyedap
30. 1/2 sdt merica bubuk
31. 1 sdt kunyit bubuk
32. 1 sdt ketumbar bubuk
33. 1 sdt gula pasir
34. Minyak utk blender bumbu (pake bekas goreng ikan aja)
35. Tambahan
36. Tempe goreng dadu

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele

1. Persiapan lele. Bersihkan lele,,kerat2,,rendam dalam rendaman (air,,asam mangga,,garam,,micin,,kunyit bubuk). Diamkan di kulkas sambil menyiapkan bahan lainnya.
2. Persiapan bumbu halus,, geprek,,dan cemplung.
3. Goreng ikan sampai matang. Lalu blender bumbu halus,,dg minyak saja biar bisa lgsg di tumis.
4. Tumis bumbu halus.
5. Begitu setengah matang masukkan sereh,,jahe,,lengkuas,,daun salam,,dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
6. Tambahkan santan,,aduk rata,,biarkan mendidih.
7. Masukkan tempe (optional) dan tomat,,cabe rawit,,dan cabe ijo besar iris. Biarkan mendidih sebentar.
8. Masukkan ikan,,aduk rata,,pelan aja tapi,,biarkan mendidih,,cek rasa,,matikan kompor. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!