Bahan dan Resep Lotek atau pecel sayur Cocok Buat Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek atau pecel sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek atau pecel sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek atau pecel sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek atau pecel sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek atau pecel sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek atau pecel sayur memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inget waktu dulu disukabumi..jd kepengen makan ini ..lotek.. makanan sehat dan ekonomis..praktis pula..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek atau pecel sayur:

1. Kuah kacang:
2. 100 gr Gula merah
3. 400 ml air
4. 1/2 sdm garam
5. 150 gr kacang tanah
6. 10 gr asem Jawa
7. 4 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. Sayuran yg di rebus:
10. Toge
11. Sawi putih
12. Wortel
13. Kacang panjang
14. Labu siam
15. Sedikit soda kue

Langkah-langkah untuk membuat Lotek atau pecel sayur

1. Kuah kacang:goreng kacang dan bawang merah bawang putih..jgn sampai gosong y..
2. Angkat..lalu blender dgn air..lalu masak kembali dgn dtambahkan garam,gula dan asam..tggu kira2 5 menit dr mendidih..dites rasa..kuah kacang sdh jd..ketika dingin kuah akan mengental
3. Sayuran rebus:rebus semua sayuran,caranya rebuskan air..ketika mendidih tambahkan sedikit soda kue supaya warna sayur tidak berubah dan cantik..masukan sayur secara gantian..angkat..tiriskan..
4. Lotek sdh siap..bisa diberi telur rebus dan kerupuk ya..yg suka sambel bisa ulek sendiri sesuai selera..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lotek atau pecel sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!