Anti Gagal Membuat Pecel Lele Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecel Lele adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pecel Lele diperkirakan sekitar 1, 5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami beli lele, pengen makan pecel lele katanya. Yaudah langsung di eksekusi sama beliau, karena saya tidak mau lele dan ga berani masak lele. Jadi sama suami dibersihin, dibumbuin plus digoreng sekalian aku tinggal buat sambal sama rebus sayurannya aja. #ResepFebie #IkanFebie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:

1. 3 ekor ikan lele
2. Bumbu ikan lele:
3. 4 buah bawang putih
4. 2 cm kunyit
5. 1 cm kencur
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. secukupnya garam
8. 2 sdm tepung beras
9. Sambal pecel lele:
10. 25 cabai rawit cayenne(lebih pedas dari cabai rawit ceplik)
11. 1 buah bawang bombai merah /7 buah bawang merah
12. 1/2 buah paprika merah
13. 3 butir bawang putih
14. 2 butir kemiri
15. 7 buah tomat cerry
16. 1 sdm terasi
17. 1 sdt garam (sesuai selera)
18. 3 sdm kacang tanah goreng
19. 1 sdm gula jawa
20. kaldu bubuk optional (saya tidak pakai)
21. Pelengkap:
22. Sawi putih rebus
23. Mentimun
24. Daun basil
25. Tahu goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele

1. Bersihkan lele, lalu rendam dengan bumbu minimala 30 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan pelengkapnya, rebus sawi putih, iris mentimun sisihkan.
3. Buat sambal pecel lele: Goreng kacang, cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri. Lalu blender dengan tomat, terasi dan gula jawa sampai halus. Saya memblendernya dengan minyak goreng baru.
4. Tuang ke pan lalu tambahkan garam, masak sampai minyaknya keluar. Sambal pecel lele siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!